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起業創業サポートオフィス Port.Inc

本川起業’sBar&アカデミー(摩育ゼミ)(第一回目)を開催しました。

  • 2019年09月03日

8月24日(土)、第一回目本川起業’sBar&アカデミー(摩育ゼミ)を開催しました。
第一回目は起業’sBarとアカデミー(摩育ゼミ)の二部構成でスタート。

起業’sBarゲストは、昨年ポートインク側の公園向かいにyou-ichi Glue をオープンした
you-ichi代表のスイーツクリエーター サガワユーイチさん。

ユーイチさんの起業のきっかけから、これまでの活動のストーリー、
オリジナルジャム「TOY JAM」をはじめ、スイーツのケータリングなど、
商品コンセプトからデザイン化して演出するまでのストーリーなど、
実体験をとおして、今回のセミナーで習う要素をすべてを網羅されている
お話を聞かせていただきました。

ユーイチさんの肩書である、“スイーツクリエーター”と呼ばれるのが納得できるほど、
その時々のシチュエーションに応じたスイーツの設えから生まれる、
お客様の表情や、コミュニケーションを取る姿が目に浮かぶようでした。

印象的な言葉は、「正解はない」「失敗したと思ったことはない」でした。
コンセプトの重要さ、
色々なパターンや角度からアプローチできる枠にとらわれない柔軟さ、
これらが、「正解はない」「失敗したと思ったことはない」につながっていて、
どの事業にも言える大切なことをお話しいただきました。

トークライブの後は、第二部、
参加者自身のやりたい・やっている事業と向き合う時間です。
グループワークをしながら、自分の想いやリソースを振り返ったり、
意見を出し合ったりしました。

参加者同士の交流も生まれ、刺激を受けあえたようでした。

残りあと4回。
次回はフィールドワーク。
現在・未来のプロジェクトの価値を考えるというテーマで
価値を見つける・探すことを学びます。

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